La mucosa è l’insieme dei tessuti molli del cavo orale. Se ne distinguono due tipi:

1. 
la mucosa di rivestimento: superficie interna di labbra e guance, superficie inferiore della lingua e pavimento della bocca;
2. la mucosa masticatoria: ricopre mascella e mandibola aderendo direttamente al tessuto osseo e costituisce la superficie della gengiva e forma il “tetto” del cavo orale, ossia il palato duro.